Am 25. März fand die landwirtschaftliche Fachexkursion der Modellregion Mühlviertler Alm gemeinsam mit den Mühlviertler Almbauern statt, die ganz im Zeichen der energieeffizienten Leerstandsnutzung stand. Zahlreiche interessierte Teilnehmer besuchten den Daunel-Hof von Josef Ratzenböck in Zwettl an der Rodl, einem Vorzeigebetrieb für nachhaltige Indoor-Landwirtschaft.
Einst als traditioneller Grünlandbetrieb mit Milchwirtschaft geführt, beeindruckte der Hof heute mit einem innovativen Indoor-Anbaukonzept, das Raum bietet für über 20 verschiedene Sorten vitaminreicher Sprossen und gesunder „Mikrogrüns“. Josef Ratzenböck öffnete für die Besucherinnen und Besucher großzügig seine Hoftore und gab tiefe Einblicke in seine fortschrittliche Anbaufläche. Dabei erfuhren die Teilnehmer praxisnah, wie nachhaltige und effiziente Anbaumethoden erfolgreich umgesetzt werden – von der Keimung bis hin zur optimalen Auslieferungslogistik.
Besonders inspirierend waren die lebhaften Diskussionen und der intensive Austausch zwischen Josef Ratzenböck und den Exkursionsteilnehmern, bei dem technisches Know How und wissenswertes aus der Anbaupraxis ausgetauscht wurde. Auch die logistischen Herausforderungen und Lösungen im Bereich der effizienten Energienutzung wurden ausführlich besprochen. Dabei wurde deutlich, dass der Eigenenergienutzungsgrad der Indoorzucht mit einem ausgeklügelten Energiemonitoring bei rund 80 % liegt. Die restliche notwendige Energie soll durch eine noch effizientere Prozesstechnik und Erweiterung der Anbaufläche mittels Hochregalen als Storagesystem weiter optimiert werden. Die Indoorzucht verbraucht derzeit etwa 75.000 kWh pro Jahr.
Wir bedanken uns herzlich bei Josef Ratzenböck für die spannenden Einblicke und bei allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern für das große Interesse und die wertvollen Beiträge. Diese Veranstaltung hat deutlich gemacht, wie zukunftsweisende Ansätze in der Landwirtschaft nicht nur nachhaltig und energieeffizient umgesetzt, sondern auch wirtschaftlich tragfähig gestaltet werden können.
